中國是農業(yè)大國，但不是農業(yè)強國。
從諸多的報道中：1個中國農民可以養(yǎng)活4個人、1個美國農民卻可以養(yǎng)活155個、1個以色列農民能養(yǎng)活100個人、1個德國農民可以養(yǎng)活150人...
從這些數據中國可以讀出中國整體農業(yè)還是落后于歐美，想要迎頭趕上就需要進行2個革命：
1）革命性的科技；2）革命性改革。
接下來，透視國外革命性的科技改變的農業(yè)的案例中，我們如何尋找新農業(yè)的機會呢？
同時，這些國外的新農業(yè)已經商業(yè)化，而且有些已經贏得資本的青睞，他們的創(chuàng)業(yè)和經營方向也是值得每一個中國農業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)者學習與借鑒。
美國：集裝箱農場
集裝箱原本是一種運輸貨物的容器，但農產品行業(yè)的創(chuàng)新者正在打破糧食生產的邊界——種植農作物不是在田間種植，而是在再生的集裝箱中種植。
這種生產方式破解了傳統(tǒng)農業(yè)的3個問題：1）極端天氣帶來的影響；2）病蟲害的影響；3）限季節(jié)的影響。4）保鮮的制約。
通過克服這些限制，農業(yè)經營能夠在本來不能種植的地區(qū)生產更多的糧食和農作物。同時，供應商能夠減少將這些蔬菜運輸到某些市場所需的長途旅行距離。
集裝箱農場可以現實真正的消費者與農場的零距離，現采現吃，同時更新鮮的產品，更低的運輸成本，更少的浪費以及更少的種植用地。
這種新農業(yè)是美國的2家公司創(chuàng)新的。
Freight Farms和Tiger Corner Farms是兩家通過使用水培法和氣培法在使用回收的集裝箱制造農業(yè)裝置中種植農產品的公司，即在不使用土壤的情況下種植植物的方法。同時，該集裝箱農業(yè)基地包括五個集裝箱; 四個用于作物生長，第五個用作植物發(fā)芽的工作站和收獲存儲站。
據說：他們共有13個農場，能夠生產約40,000顆生菜，大約是傳統(tǒng)農場的一半，這些剩菜主要美國大型生鮮超市。
美國：室內農場
食品安全是室內農場的主打賣點。
美國的室內農場是全球最早、最商業(yè)化的農場。這取決于美國的LED技術。
美國室內種植初創(chuàng)公司Plenty就是美國室內農場代表之一。該公司研發(fā)的技術是，在LED燈照環(huán)境下利用高科技設備種植有機蔬菜。該公司的種植模式是，在室內的垂直塔中種植蔬菜等植物，水栽系統(tǒng)負責向植物輸送營養(yǎng)物質，LED光照讓植物在白天或黑夜都能保持良好長勢。同時，封閉式的農場減少了蟲害，從而優(yōu)化了種植環(huán)境。
我們發(fā)現：與傳統(tǒng)農場不同，Plenty 的塔狀垂直農場高6米，內部使用 LED 燈替代自然陽光照明。農場內的作物種植于模塊化的托盤或架子上，灌溉系統(tǒng)循環(huán)作業(yè)供給營養(yǎng)液，整個種植過程無需土壤，不使用農藥和殺蟲劑。
Plenty設計的農場占地1.2至4公頃，產量是普通戶外農場的150至350倍。其客戶是有機餐廳、會員等。
Plenty已經獲得幾輪融資，其中包括日本軟銀集團、電商巨頭亞馬遜創(chuàng)始人兼 CEO Jeff Bezos（貝佐斯）等億級的投資。未來，Plenty農場將要來中國推廣室內農場。
日本：第六產業(yè)
“第六產業(yè)”的概念是日本農業(yè)學者在20世紀90年代首先提出的。傳統(tǒng)農業(yè)屬于第一產業(yè)，而現代農業(yè)是第六產業(yè)。“第六產業(yè)”才是徹底的農業(yè)產業(yè)化。
其中，搞農業(yè)的不再只搞種養(yǎng)(第一產業(yè))，還要加工農產品 (第二產業(yè))、銷售農產品（深加工）或配套服務(第三產業(yè))，這樣才能獲得多環(huán)節(jié)增值價值。“1+2+3”＝6，“1×2×3”＝6。這就是“第六產業(yè)”的來歷。
其中，國際上一二三產業(yè)融合最成功案例之“日本MOKUMOKU農場”。
Mokumoku農場位于日本三重縣伊賀市郊區(qū)，由農戶養(yǎng)豬的經營聯(lián)合體發(fā)展而成，以“自然、農業(yè)、豬”為主題的工作室農莊。以家庭、學生為主要客群，強調親近自然及家庭溫馨，現已形成集生產、加工、銷售、休閑觀光農業(yè)、網絡購物于一體的主題農場。
同時，該農場農場分為四大區(qū)域，分別提供觀光游覽、科普教育、產品展覽、餐飲美食、休閑體驗、商品購買、度假住宿等服務。
另外，在農場入口處就設置了購物區(qū)，而且類別十分豐富。包括：蔬菜交易市場、牛奶工坊、鄉(xiāng)村料理店、美食廣場等。在蔬菜交易市場中的蔬菜，來自于與農場合作周邊農戶，向消費者提供新鮮蔬菜。
同時，農場巧妙將銷售加工產品的店鋪包裝成主題館。比如：不光蔬菜，農場的加工產品的店鋪也被包裝成主題館，如豬主題館內就有許多豬肉生產加工的商品。還有叉燒館、香腸主題館等。當地養(yǎng)殖的豬肉也會在餐廳通過料理的方式直接讓消費者品嘗。牛奶工坊里也會展出和出售各種奶制產品。
“日本MOKUMOKU農場”通過創(chuàng)意、體驗、場景化等解決農產品生產、銷售的關鍵2個環(huán)節(jié)。
以色列：蔬菜新品種和設施農業(yè)
我們都知道以色列的滴灌技術和智能水肥一體化非常厲害，而且在世界農業(yè)領域都是屈指可數。
但，以色列的新品種培育和發(fā)明也很牛。
以色列農產品已占據了40%的歐洲瓜果、蔬菜市場，并成為僅次于荷蘭的第二大花卉供應國，以色列設施農業(yè)是標準化生產車間，順應氣候，做歐洲市場“反季節(jié)”而不是自己的“反季節(jié)”。
以色列的創(chuàng)業(yè)公司培育出了一種名為“水滴番茄”（drop tomato）的新品種。它的果實和藍莓差不多大，是以色列甚至可能是全世界最小的番茄品種。
“水滴番茄”的種植者阿里爾基德隆表示，這種番茄吃起來很方便，不需要切開就可以直接放在沙拉里。咬一口，它會在口中“爆漿”。
據報道，這種番茄的種子最初是在荷蘭開發(fā)的，之后經過改良適應了以色列南部干旱的生長環(huán)境。來自中部及北部阿拉瓦研究和開發(fā)中心的拉米·戈蘭表示，番茄在以色列是一種十分受歡迎的蔬菜，“水滴番茄”絕對是這里最小的品種。
除了新品種新發(fā)明之外，以色列農業(yè)從先天不足走向世界前列，現代設施農業(yè)的飛躍發(fā)展是制勝的法寶，它其實是一種高科技、低成本、商業(yè)化的運作方式。
尤其是以色列的灌溉技術，最有突破性的是滴管，在30多年前就用到了農業(yè)領域，現在全世界都在學習和運用當中。
但是以色列的滴管是把肥料混入水中，根據不同作物來更換組裝滴頭，來調整滴水的速度。他們的灌溉方式是有太陽能驅動計算機控制的，利用塑料管道灌水系統(tǒng)密封輸水，這種技術比通常的灌溉技術節(jié)水90%，節(jié)能50%，平均增產30%。
新農業(yè)發(fā)展的3大路徑
其無論從國外還是國內新農業(yè)來看，新農業(yè)都是時代的產物或者顛覆傳統(tǒng)農業(yè)的新方向。
我們看到過大棚農業(yè)、智慧農業(yè)、設施農業(yè)、立體農業(yè)、互聯(lián)網農業(yè)等都是根據消費市場、大規(guī)模農業(yè)、精致農業(yè)而存在的。其中，有3大路徑，值得分享一下。
路徑一、消費需求出發(fā)
做農業(yè)終極目標是什么？讓消費者與大自然和諧統(tǒng)一。消費升級時代，消費者對健康、安全、營養(yǎng)的農產品需求非常強烈，而且這也是消費者的痛點。
因此，生態(tài)農業(yè)、有機農業(yè)、室內農業(yè)、立體農業(yè)等新農業(yè)的不斷衍生，通過改變傳統(tǒng)生產方式，生產出消費者渴望的產品。
路徑二、解決盈利問題
眾所周知，農業(yè)利潤薄。如何提高農業(yè)利潤？方法有2個：1）降低成本；2）提高土地面積利用率。農業(yè)經營者要解決這2個問題就需要新工具、新方法、新科技。
比如：室內農業(yè)就是在單位面積里實現多頻次生產1年可以生產4次，而傳統(tǒng)農業(yè)智能生產1季，室內農業(yè)通過提高生產頻次從而提高利潤；設施農業(yè)也是一樣，降低生產成本，從而提高農業(yè)利潤。
路徑三、資本化運作
新農業(yè)到底“新”在哪里？我認為4個方面：1）區(qū)別于傳統(tǒng)生產方式；2）區(qū)別于傳統(tǒng)渠道方式；3）用戶群體不一樣；4）商業(yè)化運作方向，傳統(tǒng)農業(yè)都是自產自投入；而新農業(yè)的資本來自商業(yè)資本。
新農業(yè)的資本的目的又是什么呢？就是通過資本注入把新農業(yè)從小規(guī)模變成大規(guī)模；從初級階段變成高級解決，從而實現更多的盈利，服務更多消費者和用戶。
小結
新農業(yè)是未來農業(yè)發(fā)展的趨勢。但新農業(yè)也會遇到很多問題，比如規(guī)模化、投入問題、市場教育問題。
想要在新農業(yè)領域贏得成功，要做兩件事情：一件加大科技投入；另一家快速商業(yè)化。
從諸多的報道中：1個中國農民可以養(yǎng)活4個人、1個美國農民卻可以養(yǎng)活155個、1個以色列農民能養(yǎng)活100個人、1個德國農民可以養(yǎng)活150人...
從這些數據中國可以讀出中國整體農業(yè)還是落后于歐美，想要迎頭趕上就需要進行2個革命：
1）革命性的科技；2）革命性改革。
接下來，透視國外革命性的科技改變的農業(yè)的案例中，我們如何尋找新農業(yè)的機會呢？
同時，這些國外的新農業(yè)已經商業(yè)化，而且有些已經贏得資本的青睞，他們的創(chuàng)業(yè)和經營方向也是值得每一個中國農業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)者學習與借鑒。
美國：集裝箱農場
集裝箱原本是一種運輸貨物的容器，但農產品行業(yè)的創(chuàng)新者正在打破糧食生產的邊界——種植農作物不是在田間種植，而是在再生的集裝箱中種植。
這種生產方式破解了傳統(tǒng)農業(yè)的3個問題：1）極端天氣帶來的影響；2）病蟲害的影響；3）限季節(jié)的影響。4）保鮮的制約。
通過克服這些限制，農業(yè)經營能夠在本來不能種植的地區(qū)生產更多的糧食和農作物。同時，供應商能夠減少將這些蔬菜運輸到某些市場所需的長途旅行距離。
集裝箱農場可以現實真正的消費者與農場的零距離，現采現吃，同時更新鮮的產品，更低的運輸成本，更少的浪費以及更少的種植用地。
這種新農業(yè)是美國的2家公司創(chuàng)新的。
Freight Farms和Tiger Corner Farms是兩家通過使用水培法和氣培法在使用回收的集裝箱制造農業(yè)裝置中種植農產品的公司，即在不使用土壤的情況下種植植物的方法。同時，該集裝箱農業(yè)基地包括五個集裝箱; 四個用于作物生長，第五個用作植物發(fā)芽的工作站和收獲存儲站。
據說：他們共有13個農場，能夠生產約40,000顆生菜，大約是傳統(tǒng)農場的一半，這些剩菜主要美國大型生鮮超市。
美國：室內農場
食品安全是室內農場的主打賣點。
美國的室內農場是全球最早、最商業(yè)化的農場。這取決于美國的LED技術。
美國室內種植初創(chuàng)公司Plenty就是美國室內農場代表之一。該公司研發(fā)的技術是，在LED燈照環(huán)境下利用高科技設備種植有機蔬菜。該公司的種植模式是，在室內的垂直塔中種植蔬菜等植物，水栽系統(tǒng)負責向植物輸送營養(yǎng)物質，LED光照讓植物在白天或黑夜都能保持良好長勢。同時，封閉式的農場減少了蟲害，從而優(yōu)化了種植環(huán)境。
我們發(fā)現：與傳統(tǒng)農場不同，Plenty 的塔狀垂直農場高6米，內部使用 LED 燈替代自然陽光照明。農場內的作物種植于模塊化的托盤或架子上，灌溉系統(tǒng)循環(huán)作業(yè)供給營養(yǎng)液，整個種植過程無需土壤，不使用農藥和殺蟲劑。
Plenty設計的農場占地1.2至4公頃，產量是普通戶外農場的150至350倍。其客戶是有機餐廳、會員等。
Plenty已經獲得幾輪融資，其中包括日本軟銀集團、電商巨頭亞馬遜創(chuàng)始人兼 CEO Jeff Bezos（貝佐斯）等億級的投資。未來，Plenty農場將要來中國推廣室內農場。
日本：第六產業(yè)
“第六產業(yè)”的概念是日本農業(yè)學者在20世紀90年代首先提出的。傳統(tǒng)農業(yè)屬于第一產業(yè)，而現代農業(yè)是第六產業(yè)。“第六產業(yè)”才是徹底的農業(yè)產業(yè)化。
其中，搞農業(yè)的不再只搞種養(yǎng)(第一產業(yè))，還要加工農產品 (第二產業(yè))、銷售農產品（深加工）或配套服務(第三產業(yè))，這樣才能獲得多環(huán)節(jié)增值價值。“1+2+3”＝6，“1×2×3”＝6。這就是“第六產業(yè)”的來歷。
其中，國際上一二三產業(yè)融合最成功案例之“日本MOKUMOKU農場”。
Mokumoku農場位于日本三重縣伊賀市郊區(qū)，由農戶養(yǎng)豬的經營聯(lián)合體發(fā)展而成，以“自然、農業(yè)、豬”為主題的工作室農莊。以家庭、學生為主要客群，強調親近自然及家庭溫馨，現已形成集生產、加工、銷售、休閑觀光農業(yè)、網絡購物于一體的主題農場。
同時，該農場農場分為四大區(qū)域，分別提供觀光游覽、科普教育、產品展覽、餐飲美食、休閑體驗、商品購買、度假住宿等服務。
另外，在農場入口處就設置了購物區(qū)，而且類別十分豐富。包括：蔬菜交易市場、牛奶工坊、鄉(xiāng)村料理店、美食廣場等。在蔬菜交易市場中的蔬菜，來自于與農場合作周邊農戶，向消費者提供新鮮蔬菜。
同時，農場巧妙將銷售加工產品的店鋪包裝成主題館。比如：不光蔬菜，農場的加工產品的店鋪也被包裝成主題館，如豬主題館內就有許多豬肉生產加工的商品。還有叉燒館、香腸主題館等。當地養(yǎng)殖的豬肉也會在餐廳通過料理的方式直接讓消費者品嘗。牛奶工坊里也會展出和出售各種奶制產品。
“日本MOKUMOKU農場”通過創(chuàng)意、體驗、場景化等解決農產品生產、銷售的關鍵2個環(huán)節(jié)。
以色列：蔬菜新品種和設施農業(yè)
我們都知道以色列的滴灌技術和智能水肥一體化非常厲害，而且在世界農業(yè)領域都是屈指可數。
但，以色列的新品種培育和發(fā)明也很牛。
以色列農產品已占據了40%的歐洲瓜果、蔬菜市場，并成為僅次于荷蘭的第二大花卉供應國，以色列設施農業(yè)是標準化生產車間，順應氣候，做歐洲市場“反季節(jié)”而不是自己的“反季節(jié)”。
以色列的創(chuàng)業(yè)公司培育出了一種名為“水滴番茄”（drop tomato）的新品種。它的果實和藍莓差不多大，是以色列甚至可能是全世界最小的番茄品種。
“水滴番茄”的種植者阿里爾基德隆表示，這種番茄吃起來很方便，不需要切開就可以直接放在沙拉里。咬一口，它會在口中“爆漿”。
據報道，這種番茄的種子最初是在荷蘭開發(fā)的，之后經過改良適應了以色列南部干旱的生長環(huán)境。來自中部及北部阿拉瓦研究和開發(fā)中心的拉米·戈蘭表示，番茄在以色列是一種十分受歡迎的蔬菜，“水滴番茄”絕對是這里最小的品種。
除了新品種新發(fā)明之外，以色列農業(yè)從先天不足走向世界前列，現代設施農業(yè)的飛躍發(fā)展是制勝的法寶，它其實是一種高科技、低成本、商業(yè)化的運作方式。
尤其是以色列的灌溉技術，最有突破性的是滴管，在30多年前就用到了農業(yè)領域，現在全世界都在學習和運用當中。
但是以色列的滴管是把肥料混入水中，根據不同作物來更換組裝滴頭，來調整滴水的速度。他們的灌溉方式是有太陽能驅動計算機控制的，利用塑料管道灌水系統(tǒng)密封輸水，這種技術比通常的灌溉技術節(jié)水90%，節(jié)能50%，平均增產30%。
新農業(yè)發(fā)展的3大路徑
其無論從國外還是國內新農業(yè)來看，新農業(yè)都是時代的產物或者顛覆傳統(tǒng)農業(yè)的新方向。
我們看到過大棚農業(yè)、智慧農業(yè)、設施農業(yè)、立體農業(yè)、互聯(lián)網農業(yè)等都是根據消費市場、大規(guī)模農業(yè)、精致農業(yè)而存在的。其中，有3大路徑，值得分享一下。
路徑一、消費需求出發(fā)
做農業(yè)終極目標是什么？讓消費者與大自然和諧統(tǒng)一。消費升級時代，消費者對健康、安全、營養(yǎng)的農產品需求非常強烈，而且這也是消費者的痛點。
因此，生態(tài)農業(yè)、有機農業(yè)、室內農業(yè)、立體農業(yè)等新農業(yè)的不斷衍生，通過改變傳統(tǒng)生產方式，生產出消費者渴望的產品。
路徑二、解決盈利問題
眾所周知，農業(yè)利潤薄。如何提高農業(yè)利潤？方法有2個：1）降低成本；2）提高土地面積利用率。農業(yè)經營者要解決這2個問題就需要新工具、新方法、新科技。
比如：室內農業(yè)就是在單位面積里實現多頻次生產1年可以生產4次，而傳統(tǒng)農業(yè)智能生產1季，室內農業(yè)通過提高生產頻次從而提高利潤；設施農業(yè)也是一樣，降低生產成本，從而提高農業(yè)利潤。
路徑三、資本化運作
新農業(yè)到底“新”在哪里？我認為4個方面：1）區(qū)別于傳統(tǒng)生產方式；2）區(qū)別于傳統(tǒng)渠道方式；3）用戶群體不一樣；4）商業(yè)化運作方向，傳統(tǒng)農業(yè)都是自產自投入；而新農業(yè)的資本來自商業(yè)資本。
新農業(yè)的資本的目的又是什么呢？就是通過資本注入把新農業(yè)從小規(guī)模變成大規(guī)模；從初級階段變成高級解決，從而實現更多的盈利，服務更多消費者和用戶。
小結
新農業(yè)是未來農業(yè)發(fā)展的趨勢。但新農業(yè)也會遇到很多問題，比如規(guī)模化、投入問題、市場教育問題。
想要在新農業(yè)領域贏得成功，要做兩件事情：一件加大科技投入；另一家快速商業(yè)化。
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